KUE ROTI DURIAN MOIST PUDDING

DURIAN TOFU NOIS PUDDING

Bahan  :

• 125 gr margarin,hancurkan
• 50 gr margarin lelehkan
• 5 sdm air jeruk nipis
• 320 gr tofu(tahu jepang),haluskan
• 1 bh pisang cavandis, haluskan
• 125 sdt vanila essence
• 100 ml yogurth durian
• 1 sdt pasta durian
• 300 gr daging durian,hancurkan kasar

Untuk Saus Mangga :

• 1 buah mangga ukuran besar,potong-potong
• 50 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm susu kental manis

cara membuat  :

1. Oles loyang bongkar pasang( bawah layang bisa dilepas) diameter 18 cm
2. Campurkan secara merata biskuit dan margarin,masukkan ke loyang dan tekan-tekan kebawah
3. Campurkan air jeruk,tofu,pisang,vanila essence,campurkan hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut
4. Panggang sekitar 30 menit pada suhu 180 C hingga kekuningan.jika sudah matang,dinginkan,keluarkan pudiing dari loyang
5. Pindahkan ke wadah saji kemudian masukkan ke chiller sebelum di sajikan
6. Blender mangga,air,gula, dan susu kental manis hingga lembut,sajikan puding dengan saus mangga.